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偶尔吃点羊肉或者喝点羊排汤,是很不错的,今天试着用羊排炖了个清汤萝卜,结果非常受欢迎。
1/9 准备食材。
2/9 羊排剁成块。
3/9 羊排放入盆内,用自来水浸10分钟后换水,反复两次。
4/9 姜切成片,葱切成段和葱花。
5/9 白萝卜去皮,滚刀切块。
6/9 锅内热水,放入羊排,撇去浮沫。
7/9 汤锅加水,放入羊排,葱段及姜片。大火烧开,转中火炖15分钟。
8/9 加入白萝卜,加入盐和白胡椒粉,继续炖10分钟。
9/9 加入葱花,即可关火。
不喜欢羊膻味的亲可以多加一点胡椒粉或者加一些香菜去去味。