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1/8 螃蟹洗干净，去鳃，去内脏，斩件备用
2/8 姜蓉，蒜蓉，葱花备料
3/8 用一点葱花，蒜蓉，姜蓉加番茄酱，排骨酱，生抽，水，搅拌均匀
4/8 热油锅下蒜蓉，姜蓉爆香
5/8 加入调好的排骨酱汁
6/8 放螃蟹入锅翻炒均匀，焖八分钟
7/8 收汁关火出锅
8/8 成品
螃蟹为了防止不熟，焖一下很有必要，这样即比较入味又不怕不熟
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32分钟
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