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彩色饺子皮
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彩色饺子皮

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作者: 心蓝
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 胡萝卜,紫甘蓝,青菜叶,栀子果,红曲粉备料

    1/11 胡萝卜,紫甘蓝,青菜叶,栀子果,红曲粉备料

  • 把每一种蔬菜,分别榨汁,过滤备用

    2/11 把每一种蔬菜,分别榨汁,过滤备用

  • 胡萝卜汁,紫甘蓝汁,青菜叶汁,栀子果泡开水去渣,红曲粉备用

    3/11 胡萝卜汁,紫甘蓝汁,青菜叶汁,栀子果泡开水去渣,红曲粉备用

  • 把一汤匙红曲粉跟200克面粉搅拌均匀,加水和面

    4/11 把一汤匙红曲粉跟200克面粉搅拌均匀,加水和面

  • 把面粉和成看不见干面粉,成絮状即可

    5/11 把面粉和成看不见干面粉,成絮状即可

  • 上面条机,压成面皮,调合适的厚度

    6/11 上面条机,压成面皮,调合适的厚度

  • 用圆形模具,把面皮压成饺子皮

    7/11 用圆形模具,把面皮压成饺子皮

  • 不同的颜色一定要分开做(重复上面的制作过程)

    8/11 不同的颜色一定要分开做(重复上面的制作过程)

  • 胡萝卜汁的饺子皮(同样重复上面的制作过程)

    9/11 胡萝卜汁的饺子皮(同样重复上面的制作过程)

  • 紫甘蓝汁饺子皮(同样重复上面的制作过程)

    10/11 紫甘蓝汁饺子皮(同样重复上面的制作过程)

  • 成品,放在一起拍一张图片,是不是很漂亮呢

    11/11 成品,放在一起拍一张图片,是不是很漂亮呢

  • 小贴士

    蔬菜榨汁,一定要分开渣汁。制作每一种颜色的面皮都需要单独和面,单独制作过程反锁

    作者: 心蓝

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