胡萝卜丝炒土豆丝的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜丝炒土豆丝
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胡萝卜丝炒土豆丝

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胡萝卜有“东方小人参”之美称。用油炒熟后再吃,可在人体内转化为维生素A,提高免疫力。土豆具有通便,排毒功能。二者搭配在一起食用营养更全面。

作者: 草原女孩
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将葱,大蒜,土豆去皮同青椒,胡萝卜分别洗净。

    1/7 将葱,大蒜,土豆去皮同青椒,胡萝卜分别洗净。

  • 土豆,胡萝卜分别用插板搽成丝,青椒切丝,葱切末,大蒜切片。

    2/7 土豆,胡萝卜分别用插板搽成丝,青椒切丝,葱切末,大蒜切片。

  • 将土豆丝用清水洗去淀粉。捞出控净水分。

    3/7 将土豆丝用清水洗去淀粉。捞出控净水分。

  • 炒锅油烧热后,放入葱末,大蒜片爆香。再放入胡萝卜煸炒。

    4/7 炒锅油烧热后,放入葱末,大蒜片爆香。再放入胡萝卜煸炒。

  • 放入土豆丝,生抽,盐煸炒。

    5/7 放入土豆丝,生抽,盐煸炒。

  • 炒至8成熟放入青椒丝,味精炒匀即可。

    6/7 炒至8成熟放入青椒丝,味精炒匀即可。

  • 盛入盘中即可享用。

    7/7 盛入盘中即可享用。

  • 小贴士

    土豆丝炒之前,用水泡一下洗去淀粉,以防炒时粘锅。

    作者: 草原女孩

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