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自制芝麻酱
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自制芝麻酱

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自己做芝麻酱,料既足,又货真价实,比超市的味道也不差呢!自己做,最好做原味的,以后加盐加糖加椒盐都可以。每次少做一些,很简单不费事。

作者: 长风万里
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 黑芝麻放筛子里在水龙头下面冲洗一下

    1/8 黑芝麻放筛子里在水龙头下面冲洗一下

  • 放炒锅里炒,炒到干时转小火

    2/8 放炒锅里炒,炒到干时转小火

  • 锅里都是噼里啪啦的响的时候就炒熟了。

    3/8 锅里都是噼里啪啦的响的时候就炒熟了。

  • 放凉放研磨机里,每次少放些,好打磨的细致些

    4/8 放凉放研磨机里,每次少放些,好打磨的细致些

  • 打磨成粉末

    5/8 打磨成粉末

  • 加入适量香油继续打磨一下

    6/8 加入适量香油继续打磨一下

  • 所有芝麻都如此操作完就可以了,觉得有点稠可以再加些香油,吃的时候就不用再加香油了。

    7/8 所有芝麻都如此操作完就可以了,觉得有点稠可以再加些香油,吃的时候就不用再加香油了。

  • 白芝麻酱的做法也和这个一样。

    8/8 白芝麻酱的做法也和这个一样。

  • 小贴士

    香油的量依自己口味,所以没有给出具体克数。最好就做原味,以后想吃什么口味再添加。

    作者: 长风万里

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