保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 1766收藏
独家 · 15.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.3万
很喜欢芝麻酱，平时都是在超市买着吃，今天就自己做做，很成功的，感觉好香好香的，芝麻酱的营养价值非常的高，在日常生活中的饮食上很多地方都会吃到芝麻酱，它做法简单，就是把芝麻炒熟、在料理机打细而制成的酱，很香的，而且自己做真的好实惠哦，
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 把芝麻先用水洗一下，晾干水，在锅里炒熟，这个过程非常重要，一直要慢火炒，不停的翻炒，不能炒糊，直到芝麻有香味就可以了，【选择芝麻尽量不要成芝麻，当年的芝麻口感更香，芝麻在我们这里就有三种，白芝麻，麻色芝麻，黑色芝麻，我用的是麻色的芝麻非常的香】，
2/7 把炒好的芝麻凉冷，准备适量的芝麻油【这个是在超市买的】
3/7 在把晾冷的芝麻倒在料理机里打细，
4/7 在把芝麻油倒进去
5/7 一起在打细，就成了芝麻酱了
6/7 最后倒出，装保鲜盒，或装在瓶子里放冰箱就可以了，
7/7 吃的时候放上一点，好香的
炒芝麻一定要小火慢慢炒，千万别用大火炒，焦了口感就不好了，也可以用烤箱烤，
