松软枣糕的做法_菜谱_香哈网
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松软枣糕
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松软枣糕

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.9万

耐心一点,多琢磨。一定成功

作者: 雅韶小公主CK2i
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红枣去核、切碎加40克水(看搅拌机给力不、可以多加水)打成糊糊

    1/7 红枣去核、切碎加40克水(看搅拌机给力不、可以多加水)打成糊糊

  • 2/7 鸡蛋黄和蛋白分离、蛋黄加入红枣糊糊中

  • 3/7 红枣糊糊中加入面粉和泡打粉、还有油搅拌。(面粉加到筷子可以立里面2秒钟再倒的状态)

  • 蛋清加白糖打成奶油(这个大家都懂吧、不懂看看别人的帖子)

    4/7 蛋清加白糖打成奶油(这个大家都懂吧、不懂看看别人的帖子)

  • 三分之一当奶油加到糊糊里搅拌均匀、再加三分之二,前面搅拌可以快点、后面三分之二要慢慢的搅匀。

    5/7 三分之一当奶油加到糊糊里搅拌均匀、再加三分之二,前面搅拌可以快点、后面三分之二要慢慢的搅匀。

  • 最后就是上烤盘160度、上下火,烤25分钟。考到牙签插进去、拔出来没有粘稠物。

    6/7 最后就是上烤盘160度、上下火,烤25分钟。考到牙签插进去、拔出来没有粘稠物。

  • 出炉的时候小心塌陷、反应及时再多烤几分钟。

    7/7 出炉的时候小心塌陷、反应及时再多烤几分钟。

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