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这款蛋糕来自君之的“黄蛋糕”， 做法十分简单。蛋糕的水分含量很大，看上去就完完全全是黄油蛋糕的样子，油润，浓郁，实际上它的油脂含量比一般黄油蛋糕低得多。
15分钟
家常味
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1/11 黄油切小块，微波炉内20秒软化；
2/11 低筋面粉和泡打粉称重后混合搅拌一下；
3/11 把低筋面粉和泡打粉过筛，直接到放黄油大碗里；
4/11 放入糖和盐；
5/11 先倒入50g牛奶；
6/11 用电动打蛋器低速搅打成均匀面糊；
7/11 鸡蛋液和剩余50g牛奶混合，分次加入面糊里，每次都要低速搅打均匀；
8/11 取一方形烤盘，底部和四周抹油；
9/11 把面糊倒在烤盘里，尽量震出里面气泡；
10/11 烤箱预热175度，把烤盘放在烤架上，中层，25分钟，表面黄色即可。
11/11 放凉后切块出模食用。（我有点急着拍照，没等凉就切块出模了，蛋糕太松软了，感觉一碰就碎掉哦）
最适合新手做的一款蛋糕，无需打发，无需顾忌会消泡，轻轻松松就可以吃到香甜松软的蛋糕了！烘烤时模具是可以影响烘烤时间的，我用的是烤盘，接触面积大，厚度比较小，所以放中层，时间相对短些，如果使用吐司模具就要放在中下层，时间相对要长一些。总之这些需要操作者视情况灵活掌控的。
