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海白菜比海带更有嚼劲，肉质更厚实，凉拌，火锅，冒菜都是不错的选择…
1/4 海白菜已经切菱形
2/4 切好的海白菜加水，煮10分钟，过冷水
3/4 捞起海白菜，放入油辣子，生抽，鸡精，葱花，芝麻油，醋
4/4 拌匀装盘
海白菜比较咸，要多洗几次，水煮的时候多加点儿水
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