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水煮花生米能较好地保存它的营养成分和药用成分，而且味道非常美味，食后对人体健康有好处。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 花生米用水洗净。
2/8 将八角、桂皮和香叶洗干净。
3/8 将花生米和八角、桂皮、香叶全部放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火，焖煮二十分钟，调入适量的盐，再煮十分钟，关火。
4/8 挑去香料，将煮好的花生米沥水备用。
5/8 准备好泡椒和适量的泡椒水。
6/8 将泡椒切碎。
7/8 将泡椒碎和泡椒水一起加入到花生米的碗中，翻拌均匀，腌制一个小时。
8/8 装盘。
煮花生米的时候不能太早加盐，要不然颜色容易变黑。
加了泡椒和泡椒水之后，腌制的时间越久越入味。
