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1/6 食材洗净切好备用。
2/6 锅中倒入适量清水将所有食材放入上灶煮上30分钟。
3/6 捞起放入凉水中将鸡爪上的油冲洗净。
4/6 锅中倒入陈醋和米醋以及盐和白砂糖煮沸。
5/6 将去油的鸡爪放煮上10分钟便可起锅。
6/6 起锅装上盘就可享用了。
第五步也可换成将醋汁煮好放凉，再将鸡爪放入泡上，放到冰箱中去冷藏上一天。这样味道更佳。
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