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洋葱炒豆腐是大众的最爱，是我们的家常菜。洋葱一般人群均可食用，尤其适宜高血压，动脉硬化血管疾病患者。1.洋葱还具有杀菌作用。2.降脂，降压。3.防癌抗癌，延缓衰老。4.补钙，有助于增加骨密度，防止骨质疏松的功效。豆腐也是营养丰富的食材，老少皆宜。洋葱和豆腐乃是合理搭配，建议多吃为好。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 买回来的豆腐控水。
2/11 然后把豆腐切成合适的长方形小片。
3/11 黄，紫洋葱切小块备用，青椒切小块。
4/11 把切好的豆腐片放油锅煎。
5/11 豆腐片煎制两面微黄。
6/11 煎好的豆腐捞出备用。
7/11 锅里留油，将两种洋葱炒香。
8/11 再加入青椒继续翻炒。
9/11 当洋葱青椒炒制略软时，加入煎好的豆腐干翻炒。
10/11 加入适量蚝油，生抽，盐，鸡精等。
11/11 翻炒均匀出锅装盘即可
煎豆腐时最好用不粘锅，即省油也好操作。
