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小孩子喜欢吃，又好吃又营养。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 把酵母和白糖用温开水充分融合
2/10 取适量面粉加一个鸡蛋，纯牛奶。然后把酵母水依次加入用筷子搅拌
3/10 搅拌至棉絮状
4/10 把面团揉至表面光滑，在面团上用筷子扎个孔，盖上湿的笼布，放在温暖的地方发酵至两倍大。
5/10 发酵至两倍大
6/10 把面团揉光滑无气孔，制成馒头坯
7/10 把紫薯切碎至小颗粒加入白糖，这样好包。依次包好所有
8/10 把包好的紫薯包放进蒸锅，记得铺上湿的笼布，这样蒸好的包子馒头不沾。静止20分钟后再开火，上汽后蒸20分钟。
9/10 出锅喽
10/10 再来个组合图
面团发酵时中间用筷子扎个孔，这样发的更快更均匀。包好的包子凉水上锅静止20分钟再开火，这样可以缩短蒸的时间，蒸出的包子或馒头更松软。
