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红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为蔬菜皇后长寿蔬菜及抗癌蔬菜亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 准备好一把地瓜叶
2/8 摘好后在水中浸泡半小时
3/8 然后捞出沥干水分
4/8 蒜头干辣椒切好
5/8 锅中放入适量油烧热放入蒜头红辣椒爆香
6/8 接着放入地瓜叶翻炒
7/8 加入适量的盐炒熟即可
8/8 成品图
大火快速翻炒
