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鲜芋仙做法很多种,个人不太喜欢烧仙草,就加了喜欢的食材,自己喜欢最重要
1/14 芋头煮软
2/14 芋头打成泥,不加水
3/14 取两个芋头泥的量,加入木薯粉,慢慢添加,揉成面团
4/14 面团揉好了
5/14 搓成长条
6/14 切成小剂子
7/14 再取少许芋泥,加入木薯粉,加入抹茶、揉成抹茶口味的芋丸
8/14 准备好芒果,珍珠丸,泡好的红豆
9/14 红豆加糖煮成蜜红豆
10/14 珍珠洗干净、倒入烧开的水中煮熟(珍珠不清洗煮出来更漂亮,而且颗粒分明,想着自己吃,所以水开了马上清洗干净倒进去)
11/14 红豆也煮好了,就开始煮芋圆(芋圆煮好了浸泡一下凉水)
12/14 取一个干净碗,里面放入芋圆,珍珠丸,芒果,倒入椰奶
13/14 最后加入红豆即可
14/14 完成
和芋泥的时候慢慢添加木薯粉,以免面太干