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鲜芋仙
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鲜芋仙

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鲜芋仙做法很多种,个人不太喜欢烧仙草,就加了喜欢的食材,自己喜欢最重要

作者: yanyan1920
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 芋头煮软

    1/14 芋头煮软

  • 芋头打成泥,不加水

    2/14 芋头打成泥,不加水

  • 取两个芋头泥的量,加入木薯粉,慢慢添加,揉成面团

    3/14 取两个芋头泥的量,加入木薯粉,慢慢添加,揉成面团

  • 面团揉好了

    4/14 面团揉好了

  • 搓成长条

    5/14 搓成长条

  • 切成小剂子

    6/14 切成小剂子

  • 再取少许芋泥,加入木薯粉,加入抹茶、揉成抹茶口味的芋丸

    7/14 再取少许芋泥,加入木薯粉,加入抹茶、揉成抹茶口味的芋丸

  • 准备好芒果,珍珠丸,泡好的红豆

    8/14 准备好芒果,珍珠丸,泡好的红豆

  • 红豆加糖煮成蜜红豆

    9/14 红豆加糖煮成蜜红豆

  • 珍珠洗干净、倒入烧开的水中煮熟(珍珠不清洗煮出来更漂亮,而且颗粒分明,想着自己吃,所以水开了马上清洗干净倒进去)

    10/14 珍珠洗干净、倒入烧开的水中煮熟(珍珠不清洗煮出来更漂亮,而且颗粒分明,想着自己吃,所以水开了马上清洗干净倒进去)

  • 红豆也煮好了,就开始煮芋圆(芋圆煮好了浸泡一下凉水)

    11/14 红豆也煮好了,就开始煮芋圆(芋圆煮好了浸泡一下凉水)

  • 取一个干净碗,里面放入芋圆,珍珠丸,芒果,倒入椰奶

    12/14 取一个干净碗,里面放入芋圆,珍珠丸,芒果,倒入椰奶

  • 最后加入红豆即可

    13/14 最后加入红豆即可

  • 完成

    14/14 完成

  • 小贴士

    和芋泥的时候慢慢添加木薯粉,以免面太干

    作者: yanyan1920

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