保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 186收藏
4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.0万
广东的传统糖水，绿豆具有清热解毒的功效，海带也有解毒散结作用，夏天这对组合是最受我们喜爱的，又解暑热又能排毒养颜。
24分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/6 准备材料:绿豆、海带、片糖
2/6 把绿豆放锅里倒一勺水盖上盖烧开，过漏用凉水洗一次，再准确一锅干净水把绿豆放进去上锅煲，水可以放5勺左右
3/6 烧开后把火关小，一会锅边就浮上来很多绿豆皮
4/6 用漏勺把绿豆皮去掉，这步骤要重复很多次
5/6 绿豆皮去得差不多，就拿两勺子对着锅里的绿豆磨成绿豆沙的样子，煲到浓调就可以放糖，海带上锅前放
6/6 盛碗开吃
这款绿豆沙糯糯沙沙的冰镇一下更好喝，煲时也可以放点陈皮，需时大概1小时左右，夏天一周可以喝两三次，觉得煲来麻烦可以一次煲多点放冰箱冷藏，最好别超过3天。
