保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 95收藏
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.8万
炸馒头片时裹上蛋液，馒头片吃着非常好吃，还不吸油，酥酥的，一口咬下去非常的软。不仅年轻人吃着好吃，老人和小孩吃也非常的好，营养又健康。
24分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 馒头切片。
2/6 鸡蛋加入少许的盐，料酒和水。
3/6 把鸡蛋打匀。
4/6 锅中放入适量的油，烧至七成热，馒头片均匀的裹上蛋液。
5/6 下锅炸馒头片，炸至两面金黄。
6/6 出锅，装盘。
鸡蛋中加入料酒，可以去除鸡蛋的蛋腥味。加入少许的水，馒头片炸出来松软还不吸油，但是水的量一定要小，一点点就行。用凉的馒头片炸出来更好吃。因为是油炸食品，油的用量多一点。
