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家乡特色美食（揉芋艿饺子皮是个重*）
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/3 挑选较圆的芋艿，洗净 ，放入水中煮熟（筷子轻松插入即可）；剥皮后装入稍微大点的盆中，倒入半碗红薯粉，揉匀（这里很关键，另外半碗红薯粉慢慢加入，边加边揉，红薯粉放多了饺子皮会开裂，少了会黏手，红薯粉加到微微黏手就行了）
2/3 在煮芋艿的同时可以剁饺子馅，瘦肉、香菇、葱白、姜（也可以加入自己喜欢的菜一起），加入适量的盐、料酒、油搅拌均匀
3/3 皮和馅都准备好了^ω^ 那就开包吧！我包的时候两边都开口了，方便煮的时候入味，也有童鞋把两边都捏上的，可以自由发挥呦
