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这款盐焗大虾，口感独特，味道咸香，是道美味的下饭菜，而且易操作，非常简便。
15分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/9 准备好新鲜的虾。
2/9 将鲜虾清洗干净，虾身上的须剪掉，沥干水备用。
3/9 把沥干水的鲜虾，用厨房纸吸干残留的水分，待用。
4/9 准备好砂锅，把粗盐平铺一层在砂锅内，粗盐表面洒上些许的花椒。
5/9 盖好锅盖，用中火加热。
6/9 加热到锅盖稍微有点微烫时，需打开锅盖，将虾放入锅内，盖好锅盖焖虾。
7/9 三分钟后，需给虾翻身，轻轻翻动一下，再次盖上锅盖焖制。
8/9 再焖三分钟后，开盖再次搅拌一下，即可出锅了。
9/9 盐焗好的虾，稍微用香菜装饰一下，就可以摆盘了，看看，是不是很有食欲。
大虾在盐焗焖制时，需中火，时间要把握好，三分钟需给虾翻身，一面焗好，再焗另一面，做这道菜时，虾的分量应根据砂锅的大小来决定。
