保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 914收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.6万
水份被烤干后的虾，吸收了盐的咸味，肉质紧绷，咬起来很有嚼劲
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 对虾用水冲洗干净沥干水分备用，胡须可剪可不剪
2/6 用普通装的细盐一袋铺满整个锅底，散开一点，可以铺满所有虾的位置就可以
3/6 把对虾铺在盐上
4/6 盖盖大火焖煮
5/6 煮至虾变红，底部盐微焦就可以出锅了，用锅铲铲盐的底部就可以整个铲起来的
6/6 我这是为了美观，又重温撒了点盐，把虾拿出来装盘
盐一定要铺够底部，冷锅铺盐，铺对虾
