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第一次做这个馅料，相当的好吃啊，而且对于我家那个不吃胡萝卜的丫头，也是种策略
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 猪肉剁成肉糜，加入葱姜末，盐、十三香、豆瓣酱、油、酱油顺时针搅打上劲，盐放足量后边就不用放了
2/8 胡萝卜去皮洗净擦成丝剁碎
3/8 香菇洗净入沸水中焯烫至断生，捞出剁碎
4/8 面粉加适量清水搅成絮状，和成软硬适中的面团醒发20分钟
5/8 将肉馅倒入香菇胡萝卜碎中搅拌均匀
6/8 切一部分面团揉成长条，切好小剂子
7/8 挨个擀成中间略厚边缘薄的圆形
8/8 包好所有的饺子下锅煮就好啦
香菇焯水后不用挤汤只需控掉多余水份即可，以免馅料太干影响口感。煮饺子的方法可以参见我之前饺子的菜谱都有介绍
