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芒果饼
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芒果饼

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芒果新吃法,加入牛奶、面粉、糖制作出面糊,外面煎至金黄,里面软糯可口,喜欢的亲们可以跟着嘟妈一起做做看吧~

作者: 嘟妈糖小糖
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所有材料,面粉和糖粉混合过筛。

    1/15 准备好所有材料,面粉和糖粉混合过筛。

  • 芒果切成小块,准备打泥。

    2/15 芒果切成小块,准备打泥。

  • 芒果加入140g牛奶放入搅拌杯中。

    3/15 芒果加入140g牛奶放入搅拌杯中。

  • 启动搅拌模式。

    4/15 启动搅拌模式。

  • 用饭勺看看芒果是否都打成泥了,如果没有就继续搅拌。

    5/15 用饭勺看看芒果是否都打成泥了,如果没有就继续搅拌。

  • 芒果泥倒入面粉内,翻拌至无干粉。

    6/15 芒果泥倒入面粉内,翻拌至无干粉。

  • 这就是翻拌均匀的芒果面糊啦。

    7/15 这就是翻拌均匀的芒果面糊啦。

  • 60g牛奶分三次倒入芒果面糊内,每倒入一次必须翻拌均匀后再倒入第二次牛奶。

    8/15 60g牛奶分三次倒入芒果面糊内,每倒入一次必须翻拌均匀后再倒入第二次牛奶。

  • 锅内倒油,模具涂油。

    9/15 锅内倒油,模具涂油。

  • 倒入一勺芒果面糊,大火定型,转小火煎至四周有油渗出。

    10/15 倒入一勺芒果面糊,大火定型,转小火煎至四周有油渗出。

  • 用脱模刀划模具四周脱模。

    11/15 用脱模刀划模具四周脱模。

  • 脱模后用脱模刀把芒果饼四周抹均匀。

    12/15 脱模后用脱模刀把芒果饼四周抹均匀。

  • 翻面继续煎至金黄。

    13/15 翻面继续煎至金黄。

  • 用厨房纸巾吸去多余油份。

    14/15 用厨房纸巾吸去多余油份。

  • 装盘~开动~

    15/15 装盘~开动~

  • 小贴士

    要用不粘锅,油要倒多一点。
    每个牌子面粉吸水性不同,牛奶可根据需要增减。
    爱吃甜的可以再多放点糖~

    作者: 嘟妈糖小糖

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