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饺子也可以吃的有花样,只要花点心思,咱就做个“白菜饺子”次次! 白菜饺子,又叫“百财饺子”,大家吃了一起发财哦! 今天主要介绍饺子皮的做法,馅料亲可以做自己喜欢的,后面还有手法,因为太多友问我怎么包了,虽然我发过无数次饺子的菜谱,今天还是再发一次吧,不过每人手法不同,亲多做几次就能掌握哦~
1/13 菠菜摘去老叶,清洗干净
2/13 将菠菜放料理机里打成汁
3/13 面粉取一半,用菠菜汁和面
4/13 另一半面粉用清水和好,两样面放一边饧,期间揉面两次。(这个时候准备馅料)
5/13 将两样面放面案上揉光滑
6/13 绿色面团擀成片状,白色面揉成条,放在绿色面上
7/13 用绿色面片包住白色面,按紧,将多余部分切掉
8/13 稍微揉长些,切成大小一致的剂子
9/13 擀好皮
10/13 放入馅料,将周边捏紧,放在两手食指上,往里窝
11/13 白菜饺子包好了
12/13 来一张看看!
13/13 成品图
菠菜留下的菜渣不要扔掉,可以做成菠菜饼。