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白菜饺子皮
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白菜饺子皮

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饺子也可以吃的有花样,只要花点心思,咱就做个“白菜饺子”次次! 白菜饺子,又叫“百财饺子”,大家吃了一起发财哦! 今天主要介绍饺子皮的做法,馅料亲可以做自己喜欢的,后面还有手法,因为太多友问我怎么包了,虽然我发过无数次饺子的菜谱,今天还是再发一次吧,不过每人手法不同,亲多做几次就能掌握哦~

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 菠菜摘去老叶,清洗干净

    1/13 菠菜摘去老叶,清洗干净

  • 将菠菜放料理机里打成汁

    2/13 将菠菜放料理机里打成汁

  • 面粉取一半,用菠菜汁和面

    3/13 面粉取一半,用菠菜汁和面

  • 另一半面粉用清水和好,两样面放一边饧,期间揉面两次。(这个时候准备馅料)

    4/13 另一半面粉用清水和好,两样面放一边饧,期间揉面两次。(这个时候准备馅料)

  • 将两样面放面案上揉光滑

    5/13 将两样面放面案上揉光滑

  • 绿色面团擀成片状,白色面揉成条,放在绿色面上

    6/13 绿色面团擀成片状,白色面揉成条,放在绿色面上

  • 用绿色面片包住白色面,按紧,将多余部分切掉

    7/13 用绿色面片包住白色面,按紧,将多余部分切掉

  • 稍微揉长些,切成大小一致的剂子

    8/13 稍微揉长些,切成大小一致的剂子

  • 擀好皮

    9/13 擀好皮

  • 放入馅料,将周边捏紧,放在两手食指上,往里窝

    10/13 放入馅料,将周边捏紧,放在两手食指上,往里窝

  • 白菜饺子包好了

    11/13 白菜饺子包好了

  • 来一张看看!

    12/13 来一张看看!

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    菠菜留下的菜渣不要扔掉,可以做成菠菜饼。

    作者: 随遇而安_晨

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