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正好从山东微山湖买了几十个莲蓬，嫩莲子水多又脆，生吃煮粥都棒棒的，莲子心还能泡茶败火，特别好，很适合我们这种每天上班的白领，经常上火可以泡一点喝效果很好，不过体感的人就不要喝了。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 取新鲜的莲蓬，先把莲子剥出来，可以借助剪刀，避免手上到处都是黏黏的。
2/5 选几个颗粒饱满的莲子，作为莲子茶的候选者。
3/5 去掉绿皮，露出白莲子，对半掰开，露出莲子心，用牙签挑出来。
4/5 将剔除好的莲心放到杯子里备用。
5/5 用开水冲泡即可，喝完了不怕苦的莲心直接嚼着吃也不错哦。
