大白菜炖干豆腐的做法_菜谱_香哈网
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大白菜炖干豆腐
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大白菜炖干豆腐

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这是一款很普通的平民菜,它没有华丽的外表,也没有复杂的操作过程,但营养价值却很高。 常食白菜可以增强身体抵抗力,有预防感冒及消除疲劳的功效,还能利尿排毒。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把白菜洗净撕成小片。

    1/11 把白菜洗净撕成小片。

  • 干豆腐和胡萝卜切成斜片,猪肉切薄片,葱切葱花。

    2/11 干豆腐和胡萝卜切成斜片,猪肉切薄片,葱切葱花。

  • 锅中放适量油烧至五成热,放入葱花爆香。

    3/11 锅中放适量油烧至五成热,放入葱花爆香。

  • 再放入肉片翻炒断生。

    4/11 再放入肉片翻炒断生。

  • 调入生抽、料酒翻炒至肉片上色。

    5/11 调入生抽、料酒翻炒至肉片上色。

  • 把白菜倒入锅中。

    6/11 把白菜倒入锅中。

  • 添入清水盖上锅盖,中火炖煮五分钟。

    7/11 添入清水盖上锅盖,中火炖煮五分钟。

  • 再放入胡萝卜和干豆腐继续炖煮五分钟。

    8/11 再放入胡萝卜和干豆腐继续炖煮五分钟。

  • 加入适量的盐和鸡精。

    9/11 加入适量的盐和鸡精。

  • 翻炒均匀关火即可。

    10/11 翻炒均匀关火即可。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    因为是炖菜,所以猪肉最好用五花肉,这样炖出来的菜好吃。

    作者: 辛墨墨的小食光

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