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36分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/9 小排洗净
2/9 准备好配料
3/9 水开焯下小排，煮5分钟
4/9 过冷水清洗一遍
5/9 锅热油7分熟，蒜和八椒爆香
6/9 倒入小排炒2~3分钟
7/9 放酱油，糖，辣椒，香叶，啤酒
8/9 开中小火一直熬，大概需25~40分钟
9/9 收汁差不多了放鸡粉撒葱花即可
一瓶啤酒全部倒进去，如果肉还煮不烂可以加点水，或者焯水多些时间。
