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简单的调料煎出来三文鱼,味道鲜美可口。
1/6 三文鱼洗净擦干用少许盐涂抹表面
2/6 用叉子在三文鱼上轻轻戳些洞
3/6 挤一点点柠檬汁,再撒上黑胡椒
4/6 锅中加入少许油,中火煎三文鱼煎1-2分钟
5/6 换最小火,翻面,盖上锅盖焖1分钟,担心煎不熟的话可以在锅中直接把它切成2份,再煎一下切面
6/6 搭配自己喜欢的蘸料,上菜
三文鱼一定不能用大火煎,会失去水份使肉质变干