芹菜叶饼的做法_菜谱_香哈网
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芹菜叶饼
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芹菜叶饼

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很多人只吃芹菜杆,叶子就都扔了,实在太可惜,可以把它剁碎做成饼,翠绿绿的饼带着芹菜那股特殊的香味,实在太好吃了。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 芹菜叶洗净,用刀剁碎。

    1/6 芹菜叶洗净,用刀剁碎。

  • 准备一个鸡蛋,敲开后打散。

    2/6 准备一个鸡蛋,敲开后打散。

  • 将芹菜叶和鸡蛋液倒入一个大碗中,加入面粉和水调成无颗粒的面糊,最后调入适量盐搅拌均匀。

    3/6 将芹菜叶和鸡蛋液倒入一个大碗中,加入面粉和水调成无颗粒的面糊,最后调入适量盐搅拌均匀。

  • 热油锅,倒入调好的面糊,小火慢煎。

    4/6 热油锅,倒入调好的面糊,小火慢煎。

  • 煎至两面金黄即可。

    5/6 煎至两面金黄即可。

  • 装盘。

    6/6 装盘。

  • 小贴士

    1.面糊要搅拌至无大颗粒状态,手动打蛋器比较好用,每次用手动打蛋器事半功倍,基本没有颗粒。
    2.煎饼一定要小火,避免焦锅。

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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