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盐的用量是主料与辅料的4%，>99%味精是盐的一半
1/4 干木耳泡水后，切丝
2/4 洋葱、辣椒切丝
3/4 焯水：冷水烧开后先放洋葱焯水一分钟倒入木耳、辣椒焯水一分钟出锅
4/4 空锅烧热加油，油加热冒烟时倒入洋葱辣椒木耳盐翻炒三分钟，淋点水充分让盐搅拌均匀，出锅装盘
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