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大骨棒汤
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大骨棒汤

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大棒骨汤,不仅味美还补钙,加入适量萝卜,具有润肺止咳之功效。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 棒骨洗净。

    1/6 棒骨洗净。

  • 萝卜切块。

    2/6 萝卜切块。

  • 先把萝卜放入炖罐。

    3/6 先把萝卜放入炖罐。

  • 再放入棒骨,加少许醋、姜、料酒,加适量水。

    4/6 再放入棒骨,加少许醋、姜、料酒,加适量水。

  • 放入炖盅炖1至2小时。

    5/6 放入炖盅炖1至2小时。

  • 2小时后的成品,肉烂汤鲜,可酌情加少许盐或者喝原汁原味的汤。

    6/6 2小时后的成品,肉烂汤鲜,可酌情加少许盐或者喝原汁原味的汤。

  • 小贴士

    炖骨头汤时加少许醋能让骨头中的钙等物质充分溶解出来。

    作者: 叶家小厨

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