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醋泡生姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、*、防脱发，防止慢*关节炎的作用。
20分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/5 新鲜嫩姜洗净晾干无水分。
2/5 准备一袋白醋。
3/5 晾干水分的嫩姜切薄片。
4/5 放入洗干净无水分的玻璃密封罐中。
5/5 加入白醋密封放冰箱冷藏一星期即可食用。嫌辣味的可以放点白糖或冰糖。
1.腌制时间越长味道更入味。
2.食用酸姜时，用干净无水分的器具取出。
