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15分钟
清淡
初级
其他
其他
其他
1/14 猪腰1只去经膜洗净。
2/14 猪腰切花刀，用清水浸泡出血水。
3/14 切好的猪腰汆水4秒钟。
4/14 汆好的猪腰过冷水定型备用。
5/14 胡萝卜削皮洗净切花刀。
6/14 蒜薹洗净切段，姜切丝。
7/14 锅热注油，倒入姜丝爆香。
8/14 再倒入胡萝卜煸炒起小泡泡出黄油。
9/14 再放入蒜薹炒至断生。
10/14 放入汆好的腰花爆炒5秒钟。
11/14 倒入生抽。
12/14 放入半勺盐调味。
13/14 最后倒入水淀粉。
14/14 勾上薄薄的芡汁即可。
1.可以放料酒和鸡精调味。
2.蔬菜搭配可以自由发挥。
