保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 400收藏
独家 · 9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.5万
猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。对于*有很好的帮助，同时加入了胡萝卜，木耳，荷兰豆一起炒，营养价值更加的丰富。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 把所需要的材料准备好（油除外）另放
2/11 猪腰切半对开，切去里面的白筋。
3/11 全部切干净洗净
4/11 全部表面切菱形花再切片，不断的换水至去尽血水，再放入清水中浸泡
5/11 利用浸泡去血水的时间把胡萝卜去皮洗净切成薄片，木耳洗净去头切片，荷兰豆去边丝摆好备用
6/11 锅中把水烧开猪腰倒入
7/11 汆烫后捞出沥干备用
8/11 热锅冷油把木耳，荷兰豆，胡萝卜倒入中火翻炒至8分熟
9/11 再把猪腰片倒入，加入4克的盐翻炒至9成熟即可盛出
10/11 最后效果图
11/11 效果图
1猪腰的白筋一定要去除干净，不然会有膻味，这是很重要的工序。
2:一定要不断的换水把瘀血清洗干净，不然会很腥。
3:胡萝卜，荷兰豆、木耳汆烫一下变色即可，时间久会不脆。
