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都说猪腰补肾，营养丰富，男人要多吃，今天分享一爆炒猪腰，一点也不腥，非常美味下饭！
1小时16分钟
红油味
中级
热菜
爆
家常菜
1/19 准备食材备用
2/19 猪腰子从中间片开，把中间白色的部分切掉，因为白色的部分会比较腥
3/19 猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来，再斜45度切，切到第三刀时切断
4/19 装入容器中，加入葱姜，淀粉，胡椒粉
5/19 加入一勺料酒
6/19 加入一勺生抽
7/19 然后加入适量的食用油，锁住水分
8/19 拌均匀封上保鲜膜，腌制一个小时
9/19 青红椒切片备用
10/19 烧油油热下入猪腰，快速炸至定型捞出
11/19 另起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再加入青红辣椒翻炒均匀
12/19 加入猪腰，再加入一勺生抽，翻炒均匀
13/19 加入一勺蚝油翻炒均匀
14/19 加入一勺料酒去腥增香翻炒均匀
15/19 加入少许盐调味
16/19 翻炒均匀即可出锅
17/19 一道美味下饭又营养的爆炒猪腰就做好了
18/19 成品图！
19/19 成品图！
