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酸甜可口，食物只要你想要吃，没有你想吃吃不到！食材用料简单，味精可不一般！
40分钟
酸甜
中级
其他
爆炒
其他
1/10 猪腰对半，将半片腰花中的（白色腥骚体）猪腰膘去除
2/10 将猪腰用梳子花刀切片
3/10 泡2-3小时去除腥味
4/10 将白馒头切片
5/10 油温控制在4成左右，放入油锅中关火炸至金黄色即可
6/10 将青，红椒切块，葱切段，蒜切末
7/10 猪腰泡3小时后，跟青，红椒一起放入沸水中，焯0.5分钟左右即可捞起，沥干
8/10 调汁:水淀粉，2勺糖，3勺醋，1勺老抽，少许味精，少许芝麻油，葱白，蒜末，胡椒粉，搅拌均匀
9/10 热锅热油，关火倒汁，加少许水，明油，用勺搅拌后，倒入焯好的青红椒，猪腰，开大火快速翻炒，即可出锅。可用炸好的馒头垫底，（馒头沾着酱油吃味道不比猪腰差哦）
10/10 最后可根据自己喜好摆盘，无论家庭还是请客都是个不错的选择！
梳子花刀:与猪腰长边切平行线，不可切断，切2/3左右。在斜着一片片切下
