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炒面也是我喜欢的一种面条做法，连菜带饭都有了，而且很方便。正好家里还剩点白菜，就来个白菜炒面吧！
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用。
2/10 白菜洗净切丝，猪肉切薄片，切葱花。
3/10 锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
4/10 再放入肉片翻炒变色。
5/10 调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6/10 放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右。
7/10 然后放入面条翻炒均匀。
8/10 调入适量的盐和鸡精。
9/10 翻炒均匀盛出装盘。
10/10 成品图。
我用的猪肉肥肉比较多，所以切成了片，要是用瘦肉就切肉丝。
面条最好用手擀面，挂面炒出来的口感会差一点。
