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在我家乡有个习俗，就是大年初一早晨吃素，寓意等于全年吃素，妈妈每年的大年初一早晨都要很早起来熬甜粥，寓意新的一年甜蜜如意！在婆家大年初一吃饺子，所以改成了吃素面
15分钟
家常味
中级
面食
煮
家常菜
1/9 准备材料
2/9 白菜洗干净掰成小块
3/9 锅中烧适量水开后放入盐和食用油
4/9 放入面条搅散煮开加入半碗冷水
5/9 开后继续搅散倒入半碗冷水
6/9 再次煮开加入白菜煮开
7/9 加入盐，胡椒粉，生抽调味
8/9 再倒入半碗冷水煮开就熟了
9/9 成品图
白菜掰块是为了更好的入味，多次加入冷水为了更好的让面条油弹性，口感更加鲜美
