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素炒白菜
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素炒白菜

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俗话说"百菜"不如白菜,可见白菜的营养价值有多高。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材。

    1/7 准备好所需食材。

  • 白菜洗净切成小长条,依个人喜欢大小随意切。

    2/7 白菜洗净切成小长条,依个人喜欢大小随意切。

  • 锅中倒入适量油烧热,放入姜蒜爆香。

    3/7 锅中倒入适量油烧热,放入姜蒜爆香。

  • 姜蒜爆香后,倒入沥干水分的白菜大火爆炒。

    4/7 姜蒜爆香后,倒入沥干水分的白菜大火爆炒。

  • 炒至白菜开始变软时,加入小米辣椒继续炒。

    5/7 炒至白菜开始变软时,加入小米辣椒继续炒。

  • 最后加入生抽,蚝油,盐翻炒至熟既可

    6/7 最后加入生抽,蚝油,盐翻炒至熟既可

  • 成品

    7/7 成品

  • 小贴士

    全程大火爆炒。
    炒白菜一定最后放盐,这样白菜里面的水份就不会过多流失。

    作者: 倾听-小熙

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