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排骨味甘、性平，加入红枣、桂圆、枸杞后就变成温补汤了，体质寒凉者非常适宜饮用。
45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 排骨洗净（我买的本地新鲜土猪肉，不需要飞水）。
2/6 准备桂圆、红枣、姜。
3/6 把红枣、桂圆放炖罐。
4/6 再放入排骨、姜片、料酒。加足水。
5/6 入炖盅炖一小时以上。
6/6 出锅，撒入枸杞，肉很鲜，汤很甜。
排骨最好炖一小时以上，才能达到汤鲜肉烂。枸杞最后放入营养成分才不会被破坏。
