枸杞红枣排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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枸杞红枣排骨汤
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枸杞红枣排骨汤

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排骨味甘、性平,加入红枣、桂圆、枸杞后就变成温补汤了,体质寒凉者非常适宜饮用。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨洗净(我买的本地新鲜土猪肉,不需要飞水)。

    1/6 排骨洗净(我买的本地新鲜土猪肉,不需要飞水)。

  • 准备桂圆、红枣、姜。

    2/6 准备桂圆、红枣、姜。

  • 把红枣、桂圆放炖罐。

    3/6 把红枣、桂圆放炖罐。

  • 再放入排骨、姜片、料酒。加足水。

    4/6 再放入排骨、姜片、料酒。加足水。

  • 入炖盅炖一小时以上。

    5/6 入炖盅炖一小时以上。

  • 出锅,撒入枸杞,肉很鲜,汤很甜。

    6/6 出锅,撒入枸杞,肉很鲜,汤很甜。

  • 小贴士

    排骨最好炖一小时以上,才能达到汤鲜肉烂。枸杞最后放入营养成分才不会被破坏。

    作者: 叶家小厨

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