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荷包蛋面条烹饪非常简单，食材不多，淡而鲜，美美来上一碗暖在心，揭晓制作过程供参考。
44分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/11 食材准备，鸡蛋，面条，葱姜，盐，自然鲜酱油，香油，鸡汁，香菜，圣女果都备上
2/11 洗净香菜去老梗，圣女果切开
3/11 热锅凉油爆香葱姜丝
4/11 然后倒少许酱油
5/11 倒入足量水，不用等汤开，锅边有微泡，鸡蛋磕锅边破裂口后，双手离汤一姆指高处，把鸡蛋磕汤里
6/11 不要用铲子推没有成型鸡蛋，等开锅鸡蛋浮上，在用勺子撇清浮末
7/11 煮到鸡蛋八成熟，用铲子推入一边，下入面条加入适量盐
8/11 中火煮到面条段生，加入香菜和圣女果。关火点几滴香油出锅
9/11 成入碗中汤汁一同倒入
10/11 开吃了，蛋香，汤鲜味道好极了
11/11 成品装饰荷包蛋面条
提示:荷包蛋面条选新鲜鸡蛋，磕入锅里易成型不散黄，蔬菜依个人自己掌握一下，窝荷包蛋下锅不成型切记翻动，成型用铲子轻推才不破呢。
