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酸甜爽口，夏日解暑凉菜。
1/4 老黄瓜地皮，对剖开，刮去瓜子与釀，切成片，加少许盐，渍片刻。
2/4 圣女果洗净，用V型刀刻莲花型。
3/4 黄瓜沥去水，加糖渍片刻后，一片片码叠成花形，圣女果摆中间。
4/4 香醋倒入碗内，加入刚才渍黄瓜的糖汁，淋在黄瓜上。
为了使黄瓜洁白如玉，所以先用糖渍，最后淋上醋汁。黄瓜不会变黄。
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