3.7万点赞 · 765收藏
独家 · 13.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.6万
酸酸甜甜泡萝卜，韩国美食。酸甜爽口，是绝对的下酒小菜。
48分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/12 白萝卜中间切开再切半（1/4分四份）切片底部不切断，5～6片一组。
2/12 胡萝卜同样切块
3/12 锅中烧水500克加冰糖烧开至冰糖熬化
4/12 熬好的冰糖水晾凉
5/12 萝卜块放盆中加少许盐用手揉搓出水分
6/12 倒掉多余水分放通风处晾干（大概4个小时）
7/12 晾凉的冰糖水倒入碗中，加醋，红椒切段加入浸泡。
8/12 加入香叶浸泡
9/12 晾好的萝卜块表皮干皱
10/12 倒入封闭瓶中
11/12 倒入浸泡好的糖醋水（糖醋水的量，和萝卜块一平即可）
12/12 盖好盖，泡4～5天即可食用。
想要口味更浓些可加入花椒大料，葱姜蒜。
