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1/9 将青皮萝卜和红皮萝卜去根须。
2/9 将萝卜去皮备用。(也可以不去皮,口感会更脆。)
3/9 将萝卜切成薄片。(这次的青皮萝卜没挑好,芯有点发白。)
4/9 撒盐腌制30分钟。
5/9 带上一次性手套,将腌出来的水挤干。现在萝卜片已经变软了。
6/9 再加白糖、米醋和自制剁辣椒。
7/9 搅拌均匀。
8/9 用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱。
9/9 泡制24小时后,就可以享用了。
每次夹出来吃的时候,要用无水无油的筷子哦!不然,容易变质。