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酥的掉渣的印度飞饼，比买的还好吃。尤其是自己熬至的猪油做的飞饼，虽然费事，但为了家人的健康值得了。
1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 面粉放入适量的温水搅拌成棉絮状。
2/18 加入少许的猪油继续揉面。
3/18 揉成面团松弛30分钟。
4/18 小葱切碎。
5/18 放入碗中，加入猪油，盐拌匀。猪油沫过葱花。
6/18 把面团揉成长条。
7/18 分成等份小剂子。
8/18 取一个小剂子擀圆。
9/18 用硅胶刀分切成长条，注意上边不要切开，如图。
10/18 每个长条沫上葱油。
11/18 一条一条的卷起，并捏紧两头拉长。
12/18 从一头卷起，收口朝下按扁。
13/18 硅胶垫上撒上一些面粉，擀圆飞饼饼胚。
14/18 锅中放入油，6成热油放入饼胚，中火烙至。
15/18 饼胚中间鼓起，大约1分钟左右翻面烙饼。中火烙1分钟，两面金黄即可。
16/18 接着烙完饼胚。
17/18 晚上炒的番茄炒鸡蛋，卷在飞饼里，恩恩好吃。
18/18 成品图。
飞饼皮很薄，中火烙2分钟即可。
