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蛋挞是作为下午茶的一种必备点心，与朋友分享，这一次的蛋挞为了庆祝人生当中的第一个教师节。
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 准备材料，一一称重
2/11 将牛奶，淡奶油，糖，炼奶混合
3/11 锅里加入热水，隔水将其融化
4/11 鸡蛋分离，只要蛋黄
5/11 待到牛奶液冷却，加入蛋黄液充分搅拌
6/11 将称好的面粉过筛到蛋液中，搅拌均匀
7/11 提前二十分钟从冰箱里拿出蛋挞皮，将火龙果切成小丁放入挞皮垫底
8/11 将混合好的蛋液过筛，使口感更细腻
9/11 每个蛋挞里面加入八成的蛋液
10/11 烤箱预热，190度烤20分钟
11/11 水果蛋挞来了
蛋挞液一定要过筛，鸡蛋分离一定要干净
