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烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。不知道大家有没有试过烤箱烤鱼，又不用被烟熏，有健康方便，烤出来的鱼肉质十分鲜嫩美味。
25分钟
鱼香
中级
烧烤
其他
其他
1/5 准备食材，洋葱，胡萝卜切片，土豆去皮切片，鱼切成两半，分为正反两片（可在背上切几刀，方便入味）。
2/5 碗中放入土豆、洋葱、胡萝卜和烤肉酱，加入适量食用油均匀搅拌，再放入鲫鱼，涂上辣椒面，再均匀搅拌一下后，腌制15-20分钟。
3/5 在烤盘上铺上锡纸，刷一层实用油后，放置一半的蔬菜。
4/5 放上烤鱼，正反两面都需要平铺，再将剩下的一半蔬菜放在上面。放入烤箱中层，上下火温度设定为220度，烤20分钟左右。
5/5 出炉。撒上适量生菜即可～
1.因为不太能吃辣，辣椒面放的比较少，喜欢吃辣的朋友可以酌情追加。
2.腌制的时间不能太短，否则不入味。
3.蔬菜可以多加些，再追加些烧烤酱，因为我发现蔬菜烤出来也是相当好吃，都能当作一道菜～
