保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 2451收藏
22.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3622
好吃不过饺子，这一中国传统美食，受到了许多人的欢迎，各种馅料、各种形状，只要你喜欢，全部没问题哦。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 面粉加适量冷水和面揉成面团。
2/17 猪肉剁成末。
3/17 将植物油、生抽、五香粉、蚝油、鸡精倒入肉馅里。
4/17 顺一个方向搅至粘稠，如果太干就加少许水搅匀。
5/17 小葱剁碎加入肉馅里拌匀。
6/17 面团揉好并搓成长条。
7/17 切成大小均匀的面剂。
8/17 将面剂按扁。
9/17 擀成中间厚四边薄的皮。
10/17 将馅料放饺子皮中间。
11/17 捏紧中间。
12/17 双手合拢一挤，饺子就包好了。
13/17 全部包好。
14/17 锅内添足量的水，烧开后下入饺子，顺时针搅动。
15/17 盖上锅盖，待水再烧开，沿锅边添适量冷水，盖上盖子，其间也要经常开盖顺时针不停搅动。
16/17 水再次烧开，饺子浮起，开盖再煮两分钟控干捞出。
17/17 成品图。
肉馅一定要顺一个方向搅上劲，小葱临包时加入味道才好。
