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咸香味浓，渔家人的最爱。
1/4 鱼干预先浸泡10钟左右，洗净
2/4 用剪刀将泡软后的鱼干剪成合适大小
3/4 热砂锅下油，爆香葱姜蒜片爆香
4/4 放入鱼干拌炒均匀，下盐巴和酱油调味，下少许的水，盖上锅盖小火焖煮直熟就好了
鱼干一定要用水先浸泡，这样方便煮软，吃起来也不会太硬。
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