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在我们国家，有很多地方把面条当做主食，它千变万化，种类繁多，可以满足个种口味！ 超市里能买到各式面坯，也有非常不错的！但总是吃不到面条的古老味道，所以我用自己的方法去做，一次做几天的量，有时间时把面坯做好，吃前就不要零时去做了
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 面粉加适量盐和碱兑水，和成一个硬面团
2/10 待面酲1至2小时后，用面杖压成1厘米多厚的饼，然后用刀切成1厘宽的粗条
3/10 条上下撒些干粉，大至搓一下，贴满面粉
4/10 在托盘里码放整齐，码完撒些干粉，用保鲜膜盖严实，放入冷藏保鲜柜。这样面坯就做好了，吃前拿出需要的量，用面杖檊醒十分钟就行，要是拉需时间就多一些
5/10 准备材料，肉切丝，葱切碎
6/10 把面拉或擀成适合的粗细厚薄
7/10 肉丝下热油锅炒熟
8/10 兑适量水或汤，放进葱花大火烧开后下面
9/10 熟后放进菜叶，加盐和鸡粉即可
10/10 成品图
拉.面前，面坯一定要醒的很软才能拉长不断
头几次可能不行，多练即可成
