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瑶柱本身就是海鲜味道鲜美,鸡肉跟大米的香味都浓缩在了粥里,喝上一口很是鲜美。
45分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备好材料。
2/7 鸡腿去骨，切块。
3/7 用点生抽，盐和花生油抓腌一下，上面铺一层姜丝。
4/7 瑶柱清洗干净浸泡一下。
5/7 锅里接水倒入鸡骨头、大米和瑶柱大火煮开，转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠。
6/7 倒入鸡肉搅拌煮约8分钟。
7/7 关火前加盐调味撒点香葱花即可。
鸡肉最后才放，保证肉质鲜美，嫩滑。
